Torrejón de Velasco

Fortaleza bajomedieval del siglo XV erigida por los señores de Arias Dávila; conserva una imponente torre del homenaje rectangular de mampostería de piedra caliza con esquinas de sillería y restos del recinto amurallado perimetral.

Paisaje llano característico de la meseta meridional interrumpido por sutiles ondulaciones margosas propensas a la erosión laminar, ofreciendo una fisonomía esteparia austera de horizontes limpios.

Patronal, Taurina e Histórica. Se celebra en Octubre y Agosto (Verano). Festejos veraniegos bajo la estampa de los restos de su castillo medieval rústico, célebres por sus encierros tradicionales urbanos de vaquillas, caldereta popular y grandes orquestas.

Gastronomía tradicional castellana: asados de cordero/cochinillo en horno de leña, guisos caseros, productos de temporada y cocina local. Tradicional / Metropolitana. Oferta local honesta sin elementos de fama regional/nacional destacados. Amplia variedad: tradicional, internacional y de fusión. No.

Templo renacentista del siglo XVI de grandes dimensiones, construido con muros de cantería caliza y una gran torre campanario barroca de ladrillo visto.

Vista señorial de la campiña baja, campos de trigo de secano y olivares que arropan la torre del homenaje gótica. Cómo llegar: Entorno amurallado exterior de la fortaleza del siglo XV, en lo alto de la loma urbana central. 📍 Provincia: Madrid.

Almazara / molino de aceite en Torrejón de Velasco (Madrid), en pleno territorio del olivar.