Santiago-Pontones

Grande referente nacional debido a la calidad de sus aguas y su encajonamiento geológico. La Cerrada de la Losa cuenta con un descenso alpino y calizo que arrastra aguas muy frías a gran presión en épocas de deshielo o lluvias fuertes, obligando al uso de técnicas de guiado de cuerdas y nado defensivo en estrechos de gran envergadura. Está sujeto a un exhaustivo control de permisos y autorizaciones por parte de las autoridades medioambientales del Parque Natural. Es explotado con regularidad por empresas especializadas en barrancos alpinos de toda la Península Ibérica.

Bar de Santiago-Pontones con un Solete de Guía Repsol: de los de tapeo, buen ambiente y trato cercano.

Camping en Santiago-Pontones (Jaén).

Cascada y salto de agua en plena naturaleza, en Santiago-Pontones (Jaén).

Cascada y salto de agua en plena naturaleza, en Santiago-Pontones (Jaén).

Chiringuito en Santiago-Pontones con un Solete de Guía Repsol: pie de mar, terraza y producto de la zona.

El municipio más extenso del Parque Natural de Segura, con una altísima concentración de joyas indiscutibles. Alberga los Campos de Hernán Perea, el altiplano kárstico más colosal de España, compuesto por un desierto de dolinas calizas a 1.600 metros de altitud, además de gargantas fluviales de valor planetario.

Tradición ganadera profunda que pone en valor el pastoreo de la oveja segureña con asados tradicionales y encierros de toros. Se celebra en Julio y Agosto. Municipio más extenso de la sierra; sus fiestas ganaderas y la calidad culinaria de su cordero segureño atraen turismo masivo.

El término municipal de Santiago-Pontones alberga 1.400 especies de hongos, casi todas comestibles — níscalos, negrillas y boletus negros. Junto con la miel de montaña, la caza mayor y el aceite DOP Sierra de Segura, compone una despensa silvestre única

Mirador con vistas panorámicas en Santiago-Pontones (Jaén).

Mirador con vistas panorámicas en Hornos (Jaén).

Mirador con vistas panorámicas en Santiago-Pontones (Jaén).

Mirador con vistas panorámicas en Santiago-Pontones (Jaén).

Mirador con vistas panorámicas en Hornos (Jaén).

Mirador con vistas panorámicas en Santiago-Pontones (Jaén).

Mirador con vistas panorámicas en Hornos (Jaén).

Mirador con vistas panorámicas en Santiago-Pontones (Jaén).

Mirador con vistas panorámicas en Hornos (Jaén).

Impresionante e idílica poza kárstica profunda esculpida en la roca de la que brota un colosal caudal de agua cristalina pura. Cómo llegar: Pedanía de Fuente Segura, accesos peatonales de piedra y pasarelas del Parque Natural. 📍 Provincia: Jaén.

Monte ligado a leyendas populares en Santiago-Pontones (Jaén), cuyo nombre delata su fama misteriosa.

Miel de montaña, setas y hongos silvestres, caza mayor y aceite ecológico de olivares en ladera — gastronomía de subsistencia elevada a producto gourmet

Goteo constante de pastores y familias del altiplano y las cumbres jiennenses durante la festividad de San Juan (24 de junio). Se realizan reuniones tradicionales e intercambios de ungüentos sacralizados con rezos, pidiendo la sanación de afecciones óseas crónicas y la bendición de los rebaños que cruzan el altiplano.

Restaurante recomendado en Santiago-Pontones, distinguido con un Solete de Guía Repsol: cocina apetecible, solvente y para disfrutar sin pretensiones.

Cocina de montaña sin carta: plato tras plato de recetario local rematado por el cordero asado; experiencia muy alabada.

Cocina serrana de producto, acogedora y muy valorada (también con viajeros del GR-247).

Restaurante recomendado en Santiago-Pontones, distinguido con un Solete de Guía Repsol: cocina apetecible, solvente y para disfrutar sin pretensiones.

Alojamientos rurales: Casas de pastores de alta montaña de piedra gruesa con chimeneas rústicas de suelo, pequeños hostales de montaña aislados de la civilización y alojamientos de ecoturismo ganadero. Entorno y actividades: Altiplano y cañones de la Sierra de Segura alta, uno de los municipios más extensos y despoblados. Sede de la espectacular ruta senderista del Nacimiento del Río Segura (donde brota el agua a presión desde una colosal gruta kárstica inundada), senderismo hacia los campos de Hernán Perea (estepa alpina caliza única en el sur peninsular), y senderos pastoriles de trashumancia.

Alojamiento rural en Santiago-Pontones (Jaén).

Ruta de senderismo en Santiago-Pontones (Jaén).

Sendero de Gran Recorrido (GR) señalizado, por Santiago-Pontones (Jaén).

Sendero de Gran Recorrido (GR) señalizado · 12 km, por Santiago-Pontones (Jaén).

Sendero de Gran Recorrido (GR) señalizado · 14 km, por Santiago-Pontones (Jaén).

Sendero de Gran Recorrido (GR) señalizado · 22 km, por Santiago-Pontones (Jaén).

Ruta de senderismo en Santiago-Pontones (Jaén).

Ruta de senderismo en Santiago-Pontones (Jaén).

Sendero de Pequeño Recorrido (PR) señalizado · 15 km, por Santiago-Pontones (Jaén).

El Pico Banderillas (1993 m) forma parte de un conjunto de torres calizas espectaculares en la Sierra de Segura. Sus rutas de trail running ofrecen desafíos técnicos y paisajes salvajes ideales para corredores de montaña que buscan aventura y soledad.