Saúca

Desfiladero estrecho y sinuoso excavado por el arroyo sobre calizas del Jurásico con cortados verticales menores cubiertos de vegetación rupícola. El entorno destaca por la pureza de sus fuentes que brotan directamente de la roca y la presencia de quejigares de umbría.

Patronal y Etnográfica. Se celebra en Agosto. Festividad local de la comarca de Sigüenza; los devotos se congregan en su singular iglesia románica porticada, acompañando los actos de bailes populares y tanguilla.

Cocina de sierra.

Excepcional templo románico de finales del siglo XII labrado en excelente cantería caliza, célebre por su galería porticada meridional con elegantes columnas pareadas y capiteles de fina talla vegetal cisterciense.

Notable ejemplo de románico rural del siglo XII en sillería caliza, caracterizado por su ábside semicircular perfecto, una espadaña de dos vanos y una portada de arquivoltas planas exenta de decoración escultórica.

Vista del valle menor arcilloso, olivares, encinares del páramo y el espléndido pórtico románico de la iglesia de la Asunción del siglo XII. Cómo llegar: Borde del escarpe calcáreo junto a la carretera N-2, con fácil parada de vehículos. 📍 Provincia: Guadalajara.

Restaurante en Alcolea del Pinar (Guadalajara).